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王致和的故事要從大清康熙八年(1669年)說(shuō)起,安徽舉子王致和滿(mǎn)懷信心的來(lái)到京城參加會(huì )試,一心想考取功名。但是事與愿違,仕途不順的他,困頓于京城。在會(huì )館雜役韓氏父女的幫助下。他重操祖業(yè)做起了豆腐生意,維持生計,準備再試。但機緣湊巧仕途坎坷,與功名無(wú)緣的王致和最終找到了新生活的支點(diǎn),意識到了從商養儒的徽商精神的真諦。終于在康熙十七年1678年在北京前門(mén)外延壽寺街誕生了南醬園。從此,清朝的官場(chǎng)上少了一個(gè)庸庸碌碌的進(jìn)士舉人,而中華民族多了一個(gè)老字號的王致和。